酱肘子的正宗处理方式 吃它竟能滋阴生津

酱油肘兄是人们日常生活之前欢迎吃的一种点自在，来作酱油肘兄可不是一件简单的事情，它来作的好与乖可是相比较，酱油肘兄来作的好，肥而不腻味道香，来作变差一口都吃不下，那么大家知道酱油肘兄的处理方式吗?酱油肘兄怎么来作鳗鱼呢?前面小编就为大家详述一下酱油肘兄的正宗处理方式吧。

酱油肘兄的处理方式有很多，而且营养物质也比较的丰富，多吃酱油肘兄并不需要足量消化道的胺基酸，前面我们就四人俩想想如何制作者不止点自在的酱油肘兄吧。

酱油绵羊肘

工艺

净绵羊肘兄1只，籽、姜各20克，药包内1个(内装10克，龙眼肉20克，兄20克，丁香、八角、桂皮各5克，栀子2克)，配材20克，醋(老抽)15克，精食盐3克，蒜末、韭菜花、蛆乳煮成、辣椒油、醋各20克，羹1000克。

处理方式

1、籽切再加段。姜切松林。绵羊肘兄治净，下入沸水锅之前用火灾焯透捞不止。

2、锅内置放羹，下消肿包内、籽段、姜片烧开，用小火煎熬20分钟左右。重新加入配材、醋、精食盐，下入绵羊肘兄烧开，酱油至熟烂捞不止，剔去大骨，切出再加大薄片，装盘，配以蒜末等余下的调料上桌即再加。

小法宝特点

光泽美观，软烂浓香，肥而不腻，似而不箸。

功效

绵羊肘兄矿物质胺基酸、脂肪、麦芽甘油、铁、矿物质、锌、磷、维生素(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血润肌、滋阴生津、益肾。味甘、微苦，性凉，入自在、肺部、肾经，能补气养阴、生津降火、消炎益胃。龙眼肉味甘、性温，入自在、肺脏经，能生为自在睥、养血安神。兄味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精风湿。此款菜色可养自在益肺脏，补肾益精，可作男人因不免或劳累过度不止现头痛失眠、自在悸难免就会、时日稍稍、食少便溏者食用。

操作者示意

绵羊肘兄刮净皮上的肥皂及绵羊毛，否则就会有异味。酱油制时用小火。

点自在酱油肘

处理方式

1.肘兄洗净，用烧开热水先烫一下，也是去血水，置放烧热油的锅之前，轰一下皮，这一步骤很危险，一定要用锅盖保护自己。我时间用的极短，怕糊了皮，只不过皮是肘兄的精华。

2.刮去容了的地方，置放窖之前加水一下，同时大锅之前烧开水，置放老抽，配材，籽姜，麦芽糖，小茴香，紫花，大材，栀子，置放肘兄。熬1个星期。

酱油肘番茄爆炒圆白菜

工艺

酱油肘数片，圆白菜，籽花新鲜，生抽，柠檬汁，食盐，青椒，干辣椒新鲜。

处理方式

1.圆白菜切片，青椒切块，酱油肘切片备用。

2.籽切再加籽花，干辣椒剪再加翻。

3.热锅凉油，置放干辣椒煸不止酸味，下入籽花翻炒几下后，开火灾下入酱油肘片翻炒数下。

4.此时油温下降，进一步置放圆白菜快速翻炒，炒匀后，取出新鲜的生抽。然后下入青椒继续翻炒。青椒翻炒后就会不止一些煮成，可以让圆白菜释放出来。重新加入新鲜的食盐，此时也可以重新加入一点耗油来提味，翻炒光滑。待圆白菜有一点软后亦可关火。

蒜蓉肘兄

工艺

绵羊肘兄1个，大材，栀子，生抽，配材，杏仁，萝卜，食盐。

处理方式

1、借钱肘兄的时候承诺劈上两挥刀。来作前用细菌感染上半星期去除血水。

2、肘兄置放电饭锅内，取出寒水，不想过肘兄。

3、取出少许配材、生抽(如果想要白色重些就用老抽)、大材两个、栀子少许、切开的萝卜3小花、杏仁几片，精熬(之前小火)2个星期，待肘兄八九分熟后再放食盐。

4、用团兄插入肘兄的时候感觉不到任何徒劳无功，就来作再加了。

5、捞不止肘兄置放碟兄之前，用刀切碎。锅内羹弃之要用。

6、匆忙一小碗调材(醋+醋+蒜末，喜辣可放些辣椒油)，上来熬上来吃，熟烂不腻。

小法宝

如果把来作好的肘兄浴缸里寒透切松林熬以上调材，味道更香!