20130802食来运转视频全集：双薯馒头的做法

该图片主要文字介绍：

双薯糕的处理方式

1、将桂椭圆洗净去嫩切块油炸，丢弃汤汁(喝掉)可用;带上一次性手套将桂椭圆捏碎，搓成每个20克左右的小球先入沙发冷冰冻室冰冻1个星期;

2、将紫薯洗净去嫩切块先入搅拌机另加1:1的水搅打成浆，然后过滤器出深蓝色蜂蜜，用来和米红豆;

3、深蓝色汁和米红豆的比率是1:1,将两方团和成平滑的两方团，盖上麦芽糖膜醒上20分钟;

4、将两方团先入微波炉并转10秒再得用走来自带糕，两方会比起软不更易散。得用20克两方，搓椭圆按扁，捡上25克左右的桂椭圆球;

5、然后自带椭圆，再用手指头蘸点水到糕表两方，然后在指尖将糕搓搓平滑即可;

6、将所有的糕自带好独立捡于。可在捡于条形玛利亚上温米红豆防止粘底;

7、烧开1锅水，将糕下先入，轻晃于是就以免粘底，待烧开再另加先入一小罐水后，待再次烧开看到糕浮在水两方即可出锅了。

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制作技巧

1、深蓝色的缺少有很多，比如说紫甘蓝，紫薯，黑糯米，深蓝色食用色素。

2、紫甘蓝和紫薯得用汁的方法大致相同，将汁过滤器出来再和两方，可以使糕甜味细腻，当然你也可以不过滤器的。甜味上会略粗糙，但是营养其实更丰沛，紫甘蓝来作出来甜味会比起重点，紫甘蓝特有的气味比起中，建议可以恰巧农香的桔糖类独自食用，可以桔的清香可以有效的盖掉紫甘蓝的气温。

3、用蜂蜜来和米红豆，一般水两方比率在1:1,建议您一点一点的另加汁和两方，这样比起好把握点，如果和的太温了可以再往常汁，反之可以再往常红豆。

4、糯米两方团在自带糕的时候比起更易盘旋，如果将两方团先入微波炉并转10秒再得用走来自带糕，两方会比起软不更易散。

5、将所有的糕自带好独立捡于。可在捡于条形玛利亚上温米红豆防止粘底。如果自带太多了要保存，那无需捡沙发冷冰冻仓而不是麦芽糖仓。

6、熬糕切记水烧开后，一定要改用压到，熬的时候记得轻晃几下于是就，确保糕不粘底，现自带的糕，2度烧开后看到糕浮就可以不吃了，如果是冷冰冻的，那无需3次烧开后才能不吃。

7、糕不宜自带的太大，以免熬的时候里两方更易夹天和，外两方则嫩都烂了。

8、自带起来觉得很瓶颈的话可以将馅捡的少点，嫩捡的多点，但是记得熬的时候压到多熬会，以免两方天和。

9、自带糕如果觉得很麻烦，可以直接搓成实心的小丸子，来作小糕不吃也是极佳的选择哦。

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